In unserer Kreuzung, dem Berkshire Royal, haben wir die besten Eigenschaften des Berkshire Schweins herausgearbeitet.

Das Berkshire Schwein ist die älteste englische Edelschweinrasse. In den letzten Jahren wird das Fleisch der Berkshire Schweine wegen seiner besonderen Marmorierung und dem äußerst delikaten Geschmack immer beliebter. Die hohe und bekömmliche Fettauflage der Tiere ist ein besonderes Alleinstellungsmerkmal. Gerade in der Gourmetküche und bei Kunden mit gehobenen Ansprüchen, kann das zarte, aromatische Fleisch durch seine Textur, die an die des japanischen Kobe-Rindes erinnert, überzeugen.

Ob für den Handel, Metzgereien, Gastronomen oder Endverbraucher, mit dem Berkshire Royal liefern wir ein Fleisch in gleichbleibend hoher Qualität und unvergleichlich gutem Geschmack.